Skördetid är härlig tid!

Det är första veckan i augusti och vi är tillbaka i trädgården efter nästan tre veckor på resande fot. I januari kändes det naturligt att boka resa mitt under semestern. Men när juli kom var det svårt att lämna odlingarna mitt när de var som härligast. När vi nu återvänt prunkar det överallt. Luktärtstornet som kändes onödigt högt är nu helt inkapslat i väldoft, en hel del bär har mognat och fallit av buskarna. Men vi har idag plockat av de två rödvinbärsbuskarna och fått ihop nog med bär till 10 liter saft. Barnen äter sig rödkladdiga av körsbär, hallon, smultron och de sista jordgubbarna. Ingredienser till olika måltider är det bara att gå ut och hämta. Det doftar och vi springer mellan att beskära det där, rensa det här, plocka av det ena och sylta och safta det andra. Fryser in några liter hallon, några liter svarta vinbär, plockar av 2.5 liter tomater från ett par plantor som inte överlevt i växthuset när vi varit borta, hälften är mogna och de andra får ligga och eftermogna i uterummet. Och vi klipper gräs, hittar en orange lilja i en rabatt som inte passar in där men blir bra i en vas, klipper bort honungsrosens vissnade blomsterklasar, plockar bort vissna blad och blommor på alla pelargoner, gräver om gångarna i vår potager, sågar ner några syrenhäcksträd som förvuxit sig och hittar den lilla krusbärsbusken bland allt ogräs och den har flera bär som håller på att mogna. Ja så där håller vi på och går mellan det ena och det andra, ser något nytt på vägen som tar en timme eller två och njuter av vara precis här, just nu, i detta ögonblick.

Så gott med rödvinbärssaft från de egna buskarna. Receptet är hämtat från Leila Linderholms, ur boken A piece of cake. Fast hon har använt svarta vinbär, som ju är ännu godare, men som inte gav lika mycket bär i år då vi beskurit de gamla buskarna lite brutalt i samband med flytt av komposten förra året.

En av de första potatisskördarna visar att det är värt att vänta på. De är härligt stora i år och verkar
trivas i det nya växelodlingssystemet.

Potatissallad på gång med färsk rödlök och persilja ur landet. Till det grillar vi kyckling och gör en röra med turkisk youghurt och färska örter. Mums!

Igår blev det omelett på ekolgiska ägg, egen squash, fetaost och persilja. Till det råriven kålrabbi med vinägrett och en sallad på körsbärstomater, sockerärtor och rädisor.

Det två meter höga luktärtstornet omhuldat av väldoft!

Såhär såg vår potager ut när vi kom hem och den bara skötts av regn och vind i två veckor. En dag senare är det lite prydligare, men lika frodigt!