Mat, mat, mat...

Nu är hösten här. Löven på träden börjar så smått skifta färg. På bron till ytterdörren står
nu en kruka med prydnadskål, silverek och ljung och runda rabatten under äppelträdet
har även den fått tillskott av ljung.

Från växthuset plockar vi in vindruvsklasar. Det är en söt god sort men full av stora kärnor.

Just nu finns det mycket att ta hand om, förädla och njuta av.
Doften av pinfärsk purjolök som finhackas sprider sig i köket under matlagningen.

Gul squash mixas till squashburgarsmeten.

En god vän som fyller år i skördetider får en hel påse godsaker i present: torkad
chili, pesto på persilja, pumpafrön och prästost, grön tomatmarmelad, färska vindruvor,
kålrabbi och klätterbönor.

Till pastarätterna under hösten gör vi mer grönsaksröra av långsamt ungnsbakade
godsaker från landet som mixas med färska örter, vinäger, vitlök, honung och salt.

En av skördedagarnas goda middagar är polkabetspajen som drygats ut med fetaost, rödlök och palsternacka. Mums!

En kväll när vi kikar i kylen för att hitta lite kvällsfika slår det oss hur rika på trädgårdsprodukter vi är. Där står nämligen rester av klyftpotatis från egen jord, myntasås, polkabetspaj, squashburgare, rabarberchutney, rabarbermarmelad, tomatmarmelad, pesto, vinbärsmarmelad, ättiksgurka, en skål med kålrabbi, en skål med morötter, lite olika sorters lök, några färska squash, rödvinbärsdricka, blåbärssylt och ett fat med färska vindruvor. Blåbären kommer visserligen inte från trädgården utan från skogen någon kilometer bort. Men ändå!

Med hösten kom även en helg i grovarbetets tecken då vi bar, grävde, flyttade, kånkade och slet. Bland annat har den ca 80 meter långa, fem meter höga och bitvis tre meter breda syrenhäcken förvandlats och är nu inte mer än en massa taniga skott och ett lager ved och en hög flis och ett berg grenar. Det var behövligt då den mer liknade ett skogsparti än en häck. Vi tänker att det kommer bli bra när återväxten börjar nästa år. Fast väldigt sorgligt känns det också.

Vi har också påbörjat storstädningen och bland annat slängt en del på komposten, till och med ett par av squashplantorna som denna som fortfarande blommar men den satt utanför de stora växelodlingslådorna och har inte gett lika fina exemplar som de som växer i lådorna.

Vi har också påbörjat planeringen av en av de ytor som i dagsläget är väldigt passiv i trädgården. Det är där plommonträdet sattes i våras och det har tagit sig fint, skjutit nya skott och grönskat. Ska vi ha odlingslådor med bärbuskar där? Nej, de flyttade vi raskt på till en annan yta. Ska vi ha fler träd? Ja kanske det. Behöver de nya syrenskotten som vi planterade under värsta högsommarvärmen 2014 mer sällskap? Ja det tror vi och längtar till helgen nu när kvällarna blir kortare och kortare.